Готовим Вкусно

Очень вкусные булочки, которые прекрасно подойдут для перекуса. Также их можно взять с собой на природу. Когда увидела рецепт, то удержаться не смогла, сразу же приготовила. Понравилась интересная формовка этих булочек. Сыну и дочке тоже очень понравились булочки из дрожжевого теста с маком в духовке. Ингредиенты Мука пшеничная 500-600 г Молоко 1 стак. Дрожжи быстродействующие 1 ч.л. Сливочное масло 80 г Яйца (+ желток для смазывания) 2 шт. Соль (щепотка) Колбаса вареная 700 г Приготовление пошагово Для опары нагреть молоко, добавить в него 150 г муки и дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут пока они заработают. Затем добавить мягкое сливочное масло, яйца и соль. Хорошо перемешать. Замесить мягкое тесто и убрать его для подхода в теплое место на 1 час. Готовое тесто снова обмять и разделить на 9 кусочков. Затем каждый из этих кусочков еще разделить на 3 части. Нарезать кружками по 0.4-0.5 см колбасу. Из каждой части сделать лепешку по размеру колбасы. На леп...

Гезлеме - очень тонкие турецкие дрожжевые лепешки с разными видами начинок. В Турции я не была, вкус турецких лепешек знаю только по этому рецепту, который был напечатан в журнале и на одном из сайтов Светой. Нам лепешки понравились! Чем-то похожи на армянские лепешки лаамаджо. Едят их с айраном, или можно подать сметану. Ингредиенты мука 3 стак. масло оливковое 1/2 стак. дрожжи сухие 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. вода теплая (60 С) 70 мл мясной фарш 500 г лук репчатый 1 шт. картофель отварной 4 шт. масло сливочное 50 г петрушка нарезанная 2 ст.л. черный молотый перец 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. Приготовление пошагово Для теста просеять муку. Добавить дрожжи и соль. Влить растительное масло и теплую воду. Замесить тесто. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам. При необходимости добавить немного воды или муки. Разделить тесто на 9 частей. Скатать из них шарики, оставить на 40 минут. Для начинки лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Добавить...