Отбивные из телятины с сыром по-милански
Предлагаю рецепт вкусных отбивных из телятины с сыром. Когда-то уже готовила по этому рецепту, решила вспомнить. Ингредиенты Телятина (вырезка) 0.5 кг Сыр твердый 50 г Соль, перец (по вкусу) Мука пшеничная (для панировки) Яйца 2 шт. Масло подсолнечное (для жарки) Приготовление пошагово Телятину нарезать пластами, отбить с двух сторон кухонным молотком. Посолить и поперчить по вкусу. В миске взбить яйца, на отдельную тарелку насыпать муку. Отбивные выкладывать в муку и обваливать с двух сторон. Лишнюю муку стряхивать. Затем окунать отбивные в яйцо. В сковороде разогреть подсолнечное масло и выкладывать отбивные. Прожарить одну сторону, затем перевернуть и посыпать сыром. Отбивные подавать к любому гарниру или со свежими овощами. Приятного аппетита!