Отбивные из телятины с сыром по-милански


Предлагаю рецепт вкусных отбивных из телятины с сыром. Когда-то уже готовила по этому рецепту, решила вспомнить.


Ингредиенты

  • Телятина (вырезка) 0.5 кг
  • Сыр твердый 50 г
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Мука пшеничная (для панировки)
  • Яйца 2 шт.
  • Масло подсолнечное (для жарки)


Приготовление пошагово

Телятину нарезать пластами, отбить с двух сторон кухонным молотком. Посолить и поперчить по вкусу.

В миске взбить яйца, на отдельную тарелку насыпать муку. Отбивные выкладывать в муку и обваливать с двух сторон. Лишнюю муку стряхивать. Затем окунать отбивные в яйцо.

В сковороде разогреть подсолнечное масло и выкладывать отбивные. Прожарить одну сторону, затем перевернуть и посыпать сыром.

Отбивные подавать к любому гарниру или со свежими овощами. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Булочки из дрожжевого теста с колбасой

Изображение
Очень вкусные булочки, которые прекрасно подойдут для перекуса. Также их можно взять с собой на природу. Когда увидела рецепт, то удержаться не смогла, сразу же приготовила. Понравилась интересная формовка этих булочек. Сыну и дочке тоже очень понравились булочки из дрожжевого теста с маком в духовке. Ингредиенты Мука пшеничная 500-600 г Молоко 1 стак. Дрожжи быстродействующие 1 ч.л. Сливочное масло 80 г Яйца (+ желток для смазывания) 2 шт. Соль (щепотка) Колбаса вареная 700 г Приготовление пошагово Для опары нагреть молоко, добавить в него 150 г муки и дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут пока они заработают. Затем добавить мягкое сливочное масло, яйца и соль. Хорошо перемешать. Замесить мягкое тесто и убрать его для подхода в теплое место на 1 час. Готовое тесто снова обмять и разделить на 9 кусочков. Затем каждый из этих кусочков еще разделить на 3 части. Нарезать кружками по 0.4-0.5 см колбасу. Из каждой части сделать лепешку по размеру колбасы. На леп
Подробнее

Малосольные огурцы в минеральной воде на зиму

Изображение
Когда-то давным-давно, в незапамятные времена, огурцы солили в деревянных кадках, используя для засолки только чистую родниковую воду. Конечно, в современных реалиях воссоздать подобное невозможно - но можно воспользоваться оригинальным рецептом приготовления малосольных огурцов в минеральной воде, благодаря воздействию которой огурчики получаются хрустящими и не пересоленными. По желанию можно добавить дополнительные ингредиенты, чтобы готовый разносол приобрел более оригинальный вкус - например, листья смородины или вишни, мелко нарубленный корень хрена и так далее. Ингредиенты Огурцы 1 кг Соль 2 ст.л. Слабогазированная минеральная вода 1 л Зонтики укропа 2-3 шт. Зубчики чеснока 3 шт Приготовление пошагово В первую очередь займемся подготовкой всех необходимых ингредиентов. Огурчики надо тщательно вымыть и отрезать с обеих сторон кончики (приблизительно по 3-5 мм). Все остальные ингредиенты также моем и, при необходимости, нарезаем. А затем все это перекладываем слоями в к
Подробнее